Alimentazione

FAVORIRE L’USO CONTINUATIVO:
In Generale: Cibo in quantità sufficiente, cibo unto, non troppo piccante o caldo, evitare cibi di colore rosso.

 

Favorire i Sapori: DOLCE, AMARO E ASTRINGENTE (il gusto dei legumi).

Acqua a temperatura ambiente o fresca. No fredda, no bollente, no bevande gassate e acide, No ghiaccio.

Bevande rinfrescanti: Infusi naturali alla menta, Tè Pitta, Caffé Raja’s Cup, succo di pera preparato al momento non acido.
Non cenare dopo le 20. Il pranzo dovrebbe essere il pasto principale della giornata. Cena leggera o tazza di latte, orzo.
Caffé diluito, dolce e leggero, di moka o all’americana. No espresso. Cappuccino d’orzo. Mangiare solo cibo cotto al momento.
Usare poco sale, solo sale minerale di montagna, sale himalayano. Fare breve passeggiata rinfrescante dopo cena (10/20 min.),
nel parco, in riva a fiumi o laghi, al chiaro di luna. Cercare di non arrabbiarsi, cercare l’armonia, cercare soluzioni pacifiche.
Praticare yoga, meditazione, esercizio fisico leggero, in piscina, bagni rinfrescanti, non surriscaldare l’organismo, no saune alta
temperatura, esporsi al sole con cautela, possibilmente stare all’ombra, in luoghi rinfrescanti e al riparo dal sole. Mantenere
fresca la fisiologia. Indossare abbigliamento di colore blu (rinfrescante).

 

Cereali: Orzo, frumento e derivati, riso, avena.
Legumi: Lenticchie decorticate (color arancio), fagioli, piselli, soya, mung dal (fagiolini bianchi).
Vegetali: Cetrioli, zucchine, carciofi, asparagi, melanzane tenere, rape, spinaci, cavolfiori, patate dolci, ravanelli bianchi,
sedano, lattuga, insalata belga, cavoli, cicoria, coste, fagioli, zucca.
Latticini: Latte, Ghee, burro, lassi dolce, panna, formaggi cremosi.
Dolcificanti: Zucchero bianco semilavorato. Herbonic. Usare poco miele (il miele non va mai riscaldato oltre i 40°).
Oli: Olio di oliva, girasole, cocco.

Spezie importanti: Churna Pitta, curcuma, cumino, zenzero fresco come piccante, cardamomo, cannella, coriandolo, zafferano,
anice, semi finocchio, menta fresca, origano, santoreggia, dragoncello, timo.

 

Frutta: Matura, dolce e succosa. Pere, uva, melagrana dolce, mango, avocado, mele dolci, uvetta, datteri, fichi, pesche e
albicocche dolci, ananas non acido.

 

Noci: Solo la noce di cocco, i semi di girasole e di zucca.

 

Carne: Si consiglia una dieta vegetariana, meglio vegana, no uova e derivati. Se indispensabile utilizzare solo carni bianche.

EVITARE o ridurre l’uso continuativo di quanto segue:
In Generale: I Sapori SALATO, ACIDO e PICCANTE.
Cereali: Miglio, mais, segale, avena integrale, grano saraceno.
Legumi: Azuchi (soya rossa).
Vegetali: Pomodori, carote, peperoni, melanzane, patate, aglio, cipolle.
Frutta: Acida, papaya, pompelmo, olive in salamoia, arance e mandarini acidi, pesche e albicocche
acide, ananas acido, ciliege, prugne acerbe, banane, mostarda.
Latticini: Derivati acidi del latte, yogurt, formaggio stagionato, salato, acido, feta greca, quark.
Dolcificanti: Zucchero grezzo di canna, melassa.
Oli: Sesamo, mandorle, grano.
Noci: Tutte, tranne la noce di cocco, i semi di girasole e di zucca.
Spezie: Chili, pepe nero, senape, chiodi di garofano, fieno greco.

 

 

28 CONSIGLI MEDICI
PER UNA SALUTE PERFETTA

 

1. Mangia in un'atmosfera tranquilla
2. Non mangiare quando ti senti turbato
3. Siediti sempre per mangiare
4. Mangia solo quando hai fame
5. Evita cibi e bevande ghiacciate o bollenti
6. Non parlare mentre mastichi
7. Non mangiare troppo lentamente o troppo velocemente
8. Mangia solo se il pasto precedente è stato digerito
9. Prendi qualche sorso d'acqua durante i pasti
10. Favorisci i cibi freschi
11. I cibi cotti sono più facili da digerire
12. Non mangiare miele riscaldato o cotto
13. Non bere latte durante i pasti
14. Dopo aver terminato il pasto siediti quietamente per qualche minuto
15. Il cibo dovrebbe soddisfare tutti e cinque i sensi, quindi contenere

 tutti e sei i gusti: dolce, acido, salato, piccante, amaro, astringente.

16. Ogni pasto dovrebbe possibilmente essere caldo e preparato al momento.
17. Ogni pasto dovrebbe contenere almeno una piccola quantità di tutti i sei
sapori ed i sette colori fondamentali.
18. Non si dovrebbe mangiare prima di aver completamente digerito il pasto
precedente.
19. Bisognerebbe mangiare con attenzione e senza parlare troppo.
20. Meglio non mangiare quando si è nervosi, in collera, emozionati, sotto shock o in
condizioni d’intensa emotività.
21. Mangiando si devono evitare le distrazioni, come la lettura, la televisi

n generale - Cibo di quantità sufficiente, cibo unto. Bere almeno un litro e mezzo d’acqua
non fredda da frigorifero lungo il corso della giornata. Mangiare in un ambiente rilassato,
non leggere, discutere o guardare la tv durante i pasti. Evitare cibi e bevande ghiacciate.
Herbonic come dolcificante. Va bene a metà mattino un frutto fresco, al pomeriggio un infuso
o una tisana. The Vata. Evitare di cenare dopo le 21. Il pranzo dovrebbe essere il pasto
principale della giornata. Per cena mangiare solo cibo cotto. Fare breve passeggiata dopo cena.

 

Favorire i sapori: DOLCE, SALATO e ACIDO.

FAVORIRE l’uso continuativo di:

CEREALI

Frumento e derivati, riso, fiocchi d'avena in piccole quantità.

LEGUMI

Mung dal, lenticchie decorticate.

VEGETALI

Cetrioli, zucchine, carciofi, asparagi, melanzane tenere, carote, rape,
patate dolci, pomodori, ravanelli bianchi, sedano, papaia.

LATTICINI

Tutti. Latte caldo con pizzico curcuma o zenzero. Yogurt fatto in casa,
non molto acido. Lassi. GHEE. Il formaggio deve essere fresco e soffice.

DOLCIFICANTI

HERBONIC. I derivati della canna da zucchero. Miele naturale non
pastorizzato. Usare poco miele, non riscaldare oltre 40°.

OLII

Tutti. Olio di sesamo bio. Un cucchiaino di Olio di Ricino Bio la
mattina ogni 15 giorni.

FRUTTA SECCA

Tutta, tranne gli arachidi o noccioline americane.

SPEZIE
IMPORTANTI

CHURNA VATA, curcuma, cumino, zenzero, semi di senape, fieno
greco, assa fetida, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, anice, semi
finocchio, sale, limone, tamarindo. Le altre spezie in piccole quantità.

FRUTTA

Matura, dolce e succosa. Ammorbidire in acqua la frutta secca, uva,
melograno, mango, papaia, banana, avocado, pere, mele dolci, arance
dolci, meloni, prugne, ciliegie, uvetta, datteri, fichi, kiwi, pesche e
albicocche.

PREPARATI che
equilibrano Vata

Di giorno VATAMAP, ASHVAMAP, RELAXMAP, STENOMAP.

Per la notte DRAINOMAP, NICTOMAP, MORFEMAP, NIDRAMAP

 

 

ATTENZIONE

 

EVITARE o ridurre l’uso continuativo di:

In generale - I Sapori AMARO, PICCANTE e ASTRINGENTE.

 Gli alimenti secchi e leggeri. Bevande e cibi freddi.

Cereali - Orzo, miglio, mais, segale, avena integrale, grano saraceno.
Legumi - Tutti i legumi, tranne il Mung dal e le lenticchie decorticate.
Vegetali – La verdura cruda. I vegetali a foglia verde, ravanelli, melanzane mature,

 cavolfiori, cavoli, germogli, broccoli, fagiolini, cicoria.
Frutta - Frutta secca, non matura e acida. Guava, Jambu, anacardi, mirtilli, kaki.

 

 

 FAVORIRE l’uso continuativo di:
Generale: Dieta leggera, diminuire quantità, cibo caldo e asciutto, bevande calde, The Kapha. Caffè
Raja’s Cup. Breve corsa la mattina se possibile. Non dormire sdraiati dopo mangiato ma stare seduti
su poltrona. Evitare di cenare dopo le 21. Il pranzo dovrebbe essere il pasto principale della giornata.
Per cena mangiare solo cibo cotto. Fare breve passeggiata dopo cena.

Sviluppare i SAPORI AMARO, ASTRINGENTE, PICCANTE.
Cereali: Tutti i cereali devono essere vecchi di un anno. Orzo, miglio, mais, avena, segale, riso.
Legumi: Tutti tranne il tofu.
Vegetali: Cetrioli, zucchine, carciofi, asparago, melanzane giovani, carote, ravanelli bianchi,
verdura a foglia verde, cavolfiore, cicoria, cavoli, peperoni, broccoli, fagiolini.
Latticini: Lassi, latte scremato con pizzico di curcuma o zenzero, poco Ghee.
Dolcificanti: Miele. (il miele non va mai riscaldato oltre i 40°).
Oli: Senape, sesamo, grano. Tutti in piccole quantità.
Frutta secca: Girasole e zucca.
Spezie importanti: Churna Kapha. Tutte le spezie, specialmente le piccanti. Poco sale e limone.
Frutta: Matura, dolce e succosa. Melagrana, mirtilli, fichi, kaki, mele, pesche, uvetta, uva, anacardi.

 

EVITARE o ridurre l’uso continuativo:
Generale: Grandi quantità di cibo, specialmente durante il pasto serale. Cena mai dopo le ore 21.

Evitare i cibi unti, freddi e i sapori ACIDO, SALATO e DOLCE.
Cereali: Tutti i cereali appena raccolti, specialmente il riso e il grano.
Legumi: Tofu.
Vegetali: Patate dolci, tapioca e i tuberi in generale.
Latticini: Yogurt, panna, burro, latte intero, Ghee in grande quantità.
Dolcificanti: Tutti i derivati della canna da zucchero.
Noci: Tutte.
Spezie: Sale.
Frutta: Avocado, banane, ananas, arance, meloni, prugne, mango, cocco, albicocche.

 

 

Per chi soffre di allergie o è soggetto ad herpes labiale, alcuni alimenti potrebbero peggiorare i sintomi e ritardarne la guarigione.

formaggi fermentati, bevande fermentate ( birra ecc..), vini rossi, arringhe, sardine , tonno in scatola, pomodori, spinaci, insaccati, ananas, fragole, avocado, arachidi, semi  oleaginosi ( noci, nocciole,  mandorle, ecc...) albume d'uovo, cioccolata, crostacei e frutti di mare.

Evitate di mangiare questi cibi nella fase acuta dei sintomi.

Assumere magnesio e vitamine del gruppo B, sopratutto la B6  che aiutera' a calmare i fastidiosi effetti dell' allergia e la fase "dolorosa"  dell'herpes labiale....

PER APPROFONDIMENTI E CONSULENZA SCRIVETE A info@sabrinaesteticashop.it

 

ACIDOPHILUS

Il colon dovrebbe contenere l' 85% di batteri lactobacillus e il 15% di batteri coliformi ma queste percentuali sono spesso invertite. Questo provoca la formazione di gas, gonfiori, stitichezza malassorbimento e lo sviluppo della candida e la formazione di tossine che sono concausa della formazione della cellulite. L'acidophilus può essere d'aiuto per neutralizzare questi disturbi. Il kefir, il siero del latte, o integratori appositi di questi preziosi batteri (probiotici). Gli antibiotici distruggono gran parte dei batteri "buoni" del nostro intestino.

MELASSA BLACKSTRAP

La melassa nera è una sostanza veramente ricca di minerali e vitamine. Contiene più calcio del latte, più ferro di molte uova, più potassio di qualsiasi altro cibo, ricca del complesso di vitamine B . Rame, Magnesio, Fosforo, Vit. E e zucchero naturale. Consiglio di sostituire lo zucchero bianco raffinato che fa malissimo al nostro organismo con questa prodigiosa sostanza. Trova utilità in moltissime problematiche di pelle e capelli, eczemi, psoriasi, ecc.. Non altera il sapore delle bevande e può essere usata al posto di marmellate nella colazione e come dolcificante per torte ecc.

LIEVITO DI BIRRA

Il lievito di birra è una delle sostanze più ricche del complesso vitaminico B e di minerali. Contiene 16 aminoacidi 14 minerali 17 vitamine. Inoltre è una delle migliori fonti di RNA un acido nucleico importante per l'immunità del corpo nei confronti di malattie degenerative. Trova utilità nelle pelli grasse, fragilità delle unghie. Si trova in commercio sotto forma di polvere , in fiocchi e in compresse. NON VA USATO IN CASO DI CANDIDOSI O INTOLLERANZE AI LIEVITI.

LECITINA

La lecitina è un costituente naturale di ogni cellula del corpo umano e aiuta a emulsionare il colesterolo nel corpo. Si trova in molti alimenti come: fegato, tuorlo d'uovo, soia, mais, grano integrale ma anche sottoforma di integratore alimentare in capsule, sciroppi o granuli. E' naturalmente presente anche nelle guaine mieliniche (rivestimenti di grasso di protezione) dei nostri nervi. La lecitina inoltre pulisce il fegato e purifica i reni.

ALGHE MARINE

Le alghe marine sono sostanze vegetali ricche di minerali e crescono negli oceani e in alcuni laghi. Ne esistono un'infinita varietà. Il Kelp è molto ricca di Iodio, vit. B D, E, K, calcio e magnesio. E' USATA PER SOSTITUIRE IL SALE. Alcuni tipi di alghe giapponesi vengono consumate in minestre, insalate e in gustose ricette. Alle molteplici qualità salutistiche (antivirali, anticancro, anti-herpes ecc..) . L'ALGA KLAMAT è ottima come remineralizzante, indirettamente per unghie e capelli. In estetica trovano largo impiego in cosmetici antirughe e per compattere l'antipatica cellullite, con impacchi e cataplasmi nelle zone interessate!

GERME DI GRANO

Il germe di grano è il cuore del chicco di grano. Molto ricco di proteine, vitamine del complesso B, vit. E e Ferro. Contiene anche Rame, Magnesio, Manganese, Calcio e Fosforo. Trova utilità per tutte le problematiche di cute molto secca e disidratata, come antiossidante e quindi come  antirughe.

LA VITAMINA C

LA VITAMINA C (ACIDO ASCORBICO) è IDROSOLUBILE. ESSENZIALE PER LA PRODUZIONE DI COLLAGENE,AIUTA LA GUARIGIONE DI FERITE E SCOTTATURE. FAVORISCE L'ASSORBIMENTO DEL FERRO.

ALIMENTI CONTENENTI VIT. C

FRUTTA ACIDA (ARANCE, POMPELMO,LIMONI, MANDARINI, KIWI)

ASPARAGI, BIETA, BROCCOLETTI,BROCCOLI, CAVOLFIORE, CAVOLI, FAVE FRESCHE, FEGATO, FIORI DI ZUCCA, FRAGOLE, INDIVIA, LAMPONI, LATTUGA, CACHI, MELONE, PEPERONCINI, PEPERONI, PISELLI FRESCHI, PREZZEMOLO, RADICCHIO VERDE, RAPA, SEDANO, SPINACI.

VITAMINA E

LA VITAMINA E ( TOCOFEROLO), LIPOSOLUBILE, OTTIMO ANTIOSSIDANTE CONTRO I RADICALI LIBERI, HA UN'AZIONE ANTIOSSIDATIVA SULLE MEMBRANE CELLULARI.

ALIMENTI CONTENENTI VIT E

ARACHIDI, ASPARAGI, AVOCADO, FRUTTA SECCA, FRUTTI DI BOSCO, FRUTTA OLEAGINOSA, INSALATA, LATTUGA, LATTE E DERIVATI, FARINE INTEGRALI, POMODORI, OLIO DI GERME DI GRANO, PISELLI, TUORLO D'UOVO VERDURE A FOGLIA VERDE.

VITAMINA A

LA VITAMINA A ( RETINOLO, BETA-CAROTENE) è LIPOSOLUBILE. CHIAMATA LA VITAMINA DELLA PELLE E DELLA VISTA. SVOLGE UN'IMPORTANTE AZIONE SUL SISTEMA ENDOCRINO ( SURRENI, TIROIDE, GONADI ECC..), SUL SISTEMA IMMUNITARIO E SULLA CRESCITA CELLULARE.

ALIMENTI CONTENENTI VIT. A

FRUTTA IN GENERE, VERDURE VERDI ( LATTUGA, RADICCHIO, SEDANO ECC..) E ARANCIO ( ZUCCA, CAROTE, PEPERONI ECC..) GERME DI GRANO, LATTE E DERIVATI, PESCE, UOVA, MIELE, FEGATO, FICHI.

VITAMINE DEL GRUPPO B

B1 (tiamina)

MIGLIORA L'ASSORBIMENTO DEGLI ZUCCHERI ,MIGLIORA LE FUNZZIONALITà CEREBRALI, LIMITA I DANNI CAUSATI DALL'ALCOOL

ALIMENTI CONTENENTI VITAMINA B1

CEREALI INTEGRALI,LIEVITO DI BIRRA, GERME DI GRANO, PATATE, LEGUMI, CARNE, PESCE, POLLINE E ALGHE

VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA)

AIUTA LA FORMAZIONE DI NUOVE CELLULE E QUINDI LA CRESCITA IN GENERE, MANTIENE IN SALUTE GLI OCCHI, LA PELLE E IL FEGATO. AIUTA IL SISTEMA NERVOSO.

ALIMENTI CONTENENTI VITAMINA B2

CEREALI INTEGRALI, ORTAGGI A FOGLIE VERDI, CARNI, INTERIORA, UOVA, LEGUMI

VITAMINA B3 NIACINA

SI DIVIDE IN ACIDO NICOTINICO CHE A DOSI TERAPEUTICHE AUMENTA L'UTILIZZO DEL GLICOGENO MUSCOLARE E REGOLARIZZA LE ARITMIE CARDIACHE.

IN NICITINAMMIDE CHE è VASODILATATRICE E IPOCOLESTEROLEMMIZZANTE

ALIMENTI CONTENENTI VIT. B3

CARNE E PESCE LIEVITO DI BIRRA, GERME DI GRANO, ARACHIDI CEREALI INTEGRALI.

VITAMINA B5 (ACIDO PANTOTENICO)

ANTISTRESS, ANTINFETTIVA, STIMOLA LA PRODUZIONE DI CORTISOLO, NECESSARIA PER LA PRODUZIONE DI ACETILCOLINA, BRUXISMO, AIUTA LA RIGENERAZIONE TISSUTALE...

ALIMENTI CONTENENTI VIT. B5

CEREALI INTEGRALI, CARNE, SEMI OLEAGINOSI, LIEVITO DI BIRRA

VITAMINA B6 PIRIDOSSINA

INSIEME AL MAGNESIO OROTATO HA UN RUOLO CRUCIALE NELLE TERAPIE ANTISTRESS, UTILE NELLE ANEMIE, NELL'ATEROSCLEROSI, NELLA SINDROME PREMESTRUALE, ANTI IPERGLICEMIA, NELLA DEPRESSIONE E NELL'ALCOLISMO

ALIMENTI CONTENENTI VIT. B6

CEREALI INTEGRALI, SEMI OLEAGINOSI (NOCI, NOCCIOLE, MANDORLE ECC..) LIEVITO DI BIRRA, CARNE

 

PER ALIMENTI DIURETICI SI INTENDONO TUTTI QUEI CIBI CHE AIUTANO A ELIMINARE L'ACQUA NEI TESSUTI IN ECCESSO aumentando la diuresi...

ANANAS, ANGURIA, ASPARAGI, BANANE, CARCIOFO, CAVOLFIORE CRUDO, CETRIOLO, CICORIA, CIPOLLE, FINOCCHIO, FRAGOLE, INDIVIA BELGA E RICCIA, LAMPONI, MANDARINI, SEDANO, VERDURE VERDI.

LINFA DI BETULLA, EQUISETO, TARASSACO, PEDUNCOLI DI CILIEGIO, FRAXINUS EXCELSIOR, FUMARIA OFFICINALIS.

La candidosi è un problema che colpisce un gran numero di donne di eta' diverse.. E' causata da un genere di miceti (funghi) dimorfici che generalmente vivono nel nostro intestino senza provocare problemi ma per un'alterazione della flora batterica "buona" prendono il sopravvento e colonizzano ampie zone e provocare i disturbi fastidiosi...

Gli alimenti in questo caso possono avere un ruolo fondamentale per la guarigione di tale problema...

Vanno innanzi tutto eliminati tutti i cibi che contengono lievito e frumento. Sarebbe opportuno sospendere anche il consumo di latticini.

Consumare alimenti ricchi di vitamine e minerali, verdure crude , frutta ( non acida). Cereali integrali possibilmente biologici

Il cambio alimentare diventa necessario per una guarigione duratura. Altrettanto importante è valutare la disbiosi intestinale, (ossia un'alterato equilibrio della flora batterica) ripristinandola dapprima con una pulizia profonda dell'intestino e successivamente con il reimpianto della flora batterica "buona" con pre e probiotici...Un vostro Naturopata di fiducia saprà consigliarvi al meglio valutando la vostra costituzione e le vostre problematiche personali..

Per consigli e approfondimenti scrivere a info@sabrinaesteticashop.it

MAGNESIO E' uno dei minerali più importanti per il nostro organismo. Entra a far parte a piu' di 300 reazioni fisiologighe del nostro corpo...In primo piano al metabolismo di glucidi, lipidi, proteine e degli acidi nucleici. Concorre al buon funzionamento del sistema nervoso centrale e neuromuscolare, cardiocircolatorio (regola inoltre il battito cardiaco), del tessuto osseo ecc.. Aiuta a regolare la pressione sanguigna, stimola o facilita l'assorbimento di alcune vitamine e minerali. E' fondamentale per la regolazione della produzione ormonale. Ha un effetto alcalinizzante riducento il bruciore di stomaco. E' il minerale del buon umore per eccellenza...

Si trova in molti alimenti, fra i piu' ricchi troviamo: alghe, cacao, semi di sesamo, germe di grano, mandorle, capesante, soia, fagioli crudi, arachidi, cereali integrali verdure a foglie verdi ecc.

La quantità di magnesio nel nostro organismo è di circa 20-28 g. Il 99% di esso si trova all'interno delle nostre cellule. Una percentuale rilevante la troviamo nelle ossa combinato con calcio e fosforo. Altre percentuali le troviamo nel cervello, fegato, reni e testicoli. Solamente l'1% si trova nei liquidi extracellulari.

Se si volesse integrare, la forma piu' "biodisponibile" è IL MEGNESIO OROTATO. Come per il calcio, per essere assimilato, e' necessaria la presenza di vitamina D. Il fabbisogno giornaliero è stabilito (RDA) in 300 mg al giorno. Tale quantità può variare notevolmente a seconda delle condizioni di salute, dal livello di colesterolo nel sangue e da altri fattori ormonali  (paratiroidi)...

SINTOMI DA CARENZA DI MAGNESIO

• disturbi gastrointestinali
• ritmo cardiaco irregolare
• spasmi e tremori muscolari
• mancanza di coordinamento, disorientamento
• debolezza
• apprensione, depressione
• irritabilità
• dolori premestruali

Una dose ecessiva di magnesio non è tossica, tuttavia può provocare un effetto lassativo.